Robuste, facile à vivre et hygiénique, la théière en acier inoxydable s’impose comme une valeur sûre au quotidien. Ce guide vous aide à choisir la bonne qualité d’acier (AISI 202/304/316), la bonne paroi (simple ou double), ainsi que la capacité idéale selon vos habitudes d’infusion.
Pourquoi choisir l’inox pour votre théière ?
- Durabilité : matériau résistant aux chocs et à la corrosion.
- Hygiène : parois lisses, entretien rapide, pas d’odeurs résiduelles si bien nettoyé.
- Polyvalence : compatible avec de nombreux types de thés et d’usages (maison, bureau).
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AISI 202, 304 ou 316 : quelle qualité d’acier choisir ?
Les désignations AISI indiquent la composition de l’inox :
- AISI 202 : économique, correct pour un usage standard, entretien régulier recommandé.
- AISI 304 : l’inox « cuisine » par excellence, très répandu, bon compromis robustesse/hygiène.
- AISI 316 : grade supérieur avec meilleure résistance à la corrosion (environnements exigeants).
Pour un usage domestique, AISI 304 couvre la majorité des besoins. Si vous souhaitez une résistance renforcée à la corrosion (eau très calcaire, usage intensif), l’AISI 316 est un plus.
Simple ou double paroi : quelle conception privilégier ?
- Simple paroi : plus légère, chauffe/rafraîchit vite, nécessite un peu plus de vigilance à la prise en main.
- Double paroi : meilleure rétention de chaleur, surface extérieure plus tempérée, confort de service supérieur.
Si vous servez plusieurs tasses ou aimez prendre votre temps, la double paroi est souvent plus confortable.
Capacité : 0,6 L, 1 L, 1,2 L… comment choisir ?
Calculez à partir de votre nombre de tasses :
- 0,6 L : 1–2 tasses, idéal solo/duo.
- 1 L : 3–4 tasses, usage polyvalent.
- 1,2 L et + : famille/invités, service prolongé.
Pensez aussi à la forme du bec et au débit pour un versement propre, surtout avec les thés en feuilles entières.
Filtration : panier intégré ou infuseur amovible ?
Pour limiter les dépôts, privilégiez une maille fine et un volume de panier suffisant pour laisser s’épanouir les feuilles. Un infuseur amovible facilite le dosage et le nettoyage.
Voir aussi : infuseurs à thé et tasses à thé.
Entretien et détartrage d’une théière en inox
- Après chaque usage : rincez à l’eau tiède et séchez immédiatement avec un chiffon doux.
- Détartrage doux : eau + un peu de vinaigre, temps court, puis rinçage abondant.
- À éviter : abrasifs, éponges métalliques, produits chlorés qui peuvent ternir les parois.
Conservez vos thés à l’abri de l’air et de la lumière : boîtes à thé hermétiques.
Quel inox pour quel usage ?
- Quotidien polyvalent : AISI 304, 0,8–1 L, simple ou double paroi selon le rythme de service.
- Service prolongé : double paroi + 1–1,2 L pour garder la chaleur.
- Nomade/bureau : modèle compact + infuseur amovible, voir théière portable.
Alternatives neutres et complémentaires
Pour une restitution ultra neutre, la théière en porcelaine est un excellent choix. Si vous aimez observer la liqueur, optez pour une théière en verre. Les amateurs de chaleur persistante apprécieront la théière en fonte.
À retenir
- AISI 304 = valeur sûre au quotidien ; AISI 316 si vous cherchez une résistance accrue.
- Double paroi = confort et chaleur plus longtemps.
- Capacité = adaptez au nombre de tasses et au rythme de service.
Aller plus loin
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